Минус 2 кг в неделю: весеннее меню на каждый день

Весной мы особенно нуждаемся в правильном питании. Во-первых, после долгой зимы мы страдаем от недостатка витаминов. А во-вторых, нам хочется свежести, легкости и снижения веса, что скрывать.

Недельный вариант хорошо сбалансированного меню специально для весенних дней разработала для нас диетолог, эндокринолог Вэссел Клиник, член Европейской Ассоциации специалистов в области женского здоровья Любовь Викторовна Разова.

Помимо плюсов для здоровья, при таком питании за неделю можно потерять приблизительно 1 см объема и около 2 кг веса.

• Маленькие порции (растянутый желудок постепенно уменьшается);
• Частые, через каждые три часа, приемы пищи (вы не успеваете проголодаться):
• Невысокая калорийность – не более 1400 ккал/сутки (поможет сбросить лишний вес);
• Минимальное использование соли (профилактика отеков);
• Употребление грубых, медленно всасывающихся углеводов (долгое время подпитывает организм энергией).

В том случае, если не указано конкретное количество блюда, следите, чтобы порция не превышала объема, помещающегося на вашей ладони.

Объем употребляемой жидкости – не менее 500 мл в сутки. Если вы чувствуете, что вам не хватает жидкости, пейте обычную воду, но не слишком много. Помните, что желудок имеет определенный объем, и когда мы едим или пьем, мы фактически заполняем этот объем. Излишне растягивать желудок не нужно. Чем больше объем желудка, тем большее количество еды и воды нужно для «закрытия» объема, иначе останутся рецепторы, посылающие сигналы о неудовлетворенном голоде.

• витамина D;
• витаминов группы В;
• витамина С;
• витаминов РР, А, Е.

Пробуждение – стакан свежевыжатого сока, смешанного на 50% с чистой питьевой водой.

1-й завтрак. 3 столовые ложки овсяной каши мелкого помола, сваренной на воде, а также 2 столовые ложки творога от 0 до 5% жирности, 1 десертная ложка меда (желательно быстро взбить эти ингредиенты миксером). 75-100 мл свежезаваренного кофе без сахара с 1 столовой ложкой растительных сливок (они низкокалорийные), 2 финика.

2-й завтрак (через 3 часа после 1-го завтрака). Лист зеленого салата, куриная грудка 50 г, листья петрушки, 3 оливки без косточки, 100 мл воды.

Обед (через 3 часа после 2-го завтрака). Салат типа «капрезе» (сыр, свежие помидоры, оливковое масло). Зеленые щи (куриный бульон, зелень щавеля, крапивы, морковь, лук), свежая зелень (петрушка, укроп). 75 г рыбы на гриле. Отвар сухофруктов 100 мл.

Полдник (через 3 часа после обеда). 50-75 г молочного нежирного йогурта, 1 маленький банан, 100 мл зеленого чая.

Ужин (через 3 часа после полдника). Салат из дайкона (японская редька – чемпион по содержанию витамина С), свежего огурца, яблок (измельчить на крупной терке, заправить оливковым маслом и винным уксусом). Куриная котлета 70 г. Фруктовый чай 100 мл.

Перекус перед сном. Хлебец, чай с ромашкой, 1 зефир.

Пробуждение. 100 мл отвара шиповника.

1-й завтрак. 2 сырника, 1 яйцо всмятку, 1 тост из хлеба со злаками. 100 мл какао с молоком. 1 десертная ложка фруктового джема.

2-й завтрак. Лист зеленого салата. 50 г красной рыбы. Свежая петрушка и укроп. 100 мл зеленого чая.

Обед. Фруктовый суп (отвар сухофруктов, рис, нежирная сметана). Рулет из лаваша, ветчины, творога, зелени. Жюльен. Черный чай 100 мл.

Полдник. Яблоко. 70-100 г воздушного творожка. Питьевая вода 100 мл.

Ужин. Классический винегрет. 75-100 г отварной курицы. Фруктовый чай 100 мл.

Перед сном. Ряженка 100 мл. 1 консервированный персик из компота.

Облегченный «разгрузочный» день. Выбранные продукты разделяются на приблизительно равные части и чередуются. Всего в этот день должно быть 7 приемов пищи.

1 литр чистой питьевой воды и 1 литр куриного прозрачного бульона.

Либо 1 литр чистой питьевой воды и 1 литр кефира 0,5% или 1% жирности.

Либо 1 литр чистой питьевой воды и 1 литр фруктового пюре.

Пробуждение. 100 мл воды.

1-й завтрак. Омлет. 1 тост с сыром. 100 мл свежезаваренного кофе с 1 столовой ложкой растительных сливок. 2 фигурки мармелада.

2-й завтрак. 1 чайная ложка красной икры, 20 г белого хлеба. Зеленый чай.

Обед. Салат из свежего болгарского перца, зелени и оливкового масла. Щи из свежей капусты с зеленью. 75-80 г отварной говядины. Отвар сухофруктов 100 мл.

Полдник. Питьевой йогурт с фруктами100 мл. Питьевая вода 100 мл.

Ужин. Овощи на гриле. Красная рыба, тушеная в молочном соусе со шпинатом. Фруктовый чай.

Перед сном. Чай с ромашкой 100 мл. 1 пастила.

Пробуждение. 50 мл сока с мякотью, смешанного с 50 мл жидкого овсяного отвара.

1-й завтрак. Гречневая каша. 65-70 г печеночного паштета с морковью. Черный чай, 2 финика.

2-й завтрак. Салат из свежей моркови, меда, изюма, нежирной сметаны. 50-75 г зернистого творога. Зеленый чай 100 мл.

Обед. Суп-пюре из спаржи и шпината, заправленный нежирной сметаной. Ризотто с грибами. 75-80 г мясного суфле. Отвар из сухофруктов 100 мл.

Полдник. Фруктовый кисель. Гренки. Питьевая вода 100 мл.

Ужин. Свежие кабачки, обжаренные на растительном масле. Шашлычки из курицы. Фруктовый чай 100 мл.

Перед сном. Кефир 1%. Тост из хлеба грубого помола, 1 десертная ложка фруктового джема.

Пробуждение. Питьевая вода 100 мл.

1-й завтрак. Яичница со свежим помидором, репчатым луком и зеленью. Поджаренные ломтики буженины 50 г. Зеленый чай 100 мл.

2-й завтрак. Салат из отварной куриной грудки, апельсинов, стеблей сельдерея, с растительным маслом и карри. Отвар шиповника 100 мл.

Обед. Прозрачный куриный бульон с зеленью. 2 маленьких слоеных пирожка с куриным мясом. Овощное рагу, тушеное с мясом (постная свинина, говядина, баранина). Питьевая вода 100 мл.

Полдник. Вареники с вишней и нежирной сметаной. Черный чай 100 мл.

Ужин. Лазанья с мясом. Лечо. Фруктовый чай 100 мл.

Перед сном. Клюквенный кисель. 3 сухарика из белого хлеба.

Пробуждение. 100 мл свежевыжатого сока.

1-й завтрак. Морковь с зеленым горошком, тушеная в молочном соусе. 50 г куриной грудки. 70 г творожного пудинга. Чай черный с 1 столовой ложкой растительных сливок.

2-завтрак. Салат с авокадо, красным луком, помидорами черри. Питьевая вода 100 мл.

Обед. Квашеная капуста с луком и растительным маслом. Рассольник со сметаной. Жаркое в глиняных горшочках с овощами. Отвар сухофруктов 100 мл.

Полдник. Творожная запеканка с сухофруктами. Зеленый чай 100 мл.

Ужин. Салат из свежих овощей. Заливное из языка 80 г. Макароны с сыром. Чай с ромашкой.

Перед сном. Зеленый чай. Тост из хлеба грубого помола, 1 десертная ложка меда.

Источник: сайт счастливые родители